Jeudi 12 mars. Après une séance de ramassage sur les terres du château Brane-Cantenac nous avons été convié à une visite des chais de ce prestigieux château. Pierre, le chef de culture, nous a fait un exposé très intéressant sur la fabrication de cet élixir qu’on appelle « le vin ». Il nous a tout expliqué, du terroir à la mise en bouteille en passant par la taille, la pousse, les vendanges et les barriques! La séance s’est terminée par une dégustation très appréciée. Merci à lui et à tout le staff pour l’accueil !
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